本文主要為大家介紹福建省第二高級技工學校專業(yè)，包含中餐烹飪、西餐烹飪、平面設計、計算機動畫制作、物聯(lián)網(wǎng)應用技術等相關專業(yè)介紹，快來了解一下這些專業(yè)都是做什么的吧~

2024年福建省第二高級技工學校專業(yè)介紹

烹飪:中式烹調(diào)(中級工)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有中式烹調(diào)、營養(yǎng)配餐等專業(yè)知識和技能，能從事酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)等一線崗位的技能型人才。

主要課程:飲食業(yè)基礎知識、烹飪原料知識、菜著知識、食品雕刻、烹調(diào)技術、原料加工、面點技術、中式烹調(diào)技能訓練、西餐烹調(diào)基礎等。

就業(yè)方向:面向各級各類中式餐飲企事業(yè)，從事烹飪技能操作、營養(yǎng)配餐、食品飲食保健咨詢、食品制作等工作。

烹飪:中西式面點(中級工)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西式面點制作技術，具有較強的中西式面點制作能力，面點制作技術開發(fā)創(chuàng)新

能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的技能型人才。

主要課程:餐飲基礎、烹飪原料知識、現(xiàn)代廚具設備、面點原料知識、西式面點技術、中式面點技術、烹飪美學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理、廣式面點技術等。

就業(yè)方向:面向酒店、中餐廳、西餐廳、西餅屋、糕點屋，從事中式面點、西式糕(面)點的制作、經(jīng)營與管理工作。

平面設計(中級工)

培養(yǎng)目標:面向廣告公司、裝飾裝潢公司、雜志報刊等企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質(zhì)，能從事平面設計與制作、數(shù)碼照片處理、自媒體制作等具有綜合職業(yè)能力的中級技能型人才。

主要課程:CAD、形象設計、矢量繪圖、廣告設計與制作、圖形圖像制作、Photoshop圖像處理、POP制作、排版印刷、3DMAX、Flash動畫等。

就業(yè)方向:廣告設計員、數(shù)碼照片處理員、室內(nèi)設計制圖員等。

計算機動畫制作(中級工)

培養(yǎng)目標:面向動漫公司、游戲公司、影視廣告公司、網(wǎng)絡運營等企事業(yè)，培養(yǎng)具有良好的藝術素養(yǎng)和創(chuàng)作，能從事虛擬現(xiàn)實技術、三維模型與動畫制作、動畫作品設計和制作等工作的中級復合型人才。

主要課程:Photoshop圖像處理、動畫技法、動漫基礎、原畫設計、3DMAX、Flash動畫、影視編輯、動畫分鏡頭、虛擬現(xiàn)實設計與制作(VR)等。

就業(yè)方向:影視動畫制作員、原面設計師、虛擬設計與制作員等。

物聯(lián)網(wǎng)應用技術(中級工)

培養(yǎng)目標:面向物聯(lián)網(wǎng)工程建設、物聯(lián)網(wǎng)設備安裝與調(diào)試、物聯(lián)網(wǎng)應用與維護、物聯(lián)網(wǎng)應用平臺設計與開發(fā)等企事業(yè)單位,培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質(zhì)，有一定技術創(chuàng)新能力，能從事物聯(lián)網(wǎng)應用集成、物聯(lián)網(wǎng)應用開發(fā)與維護等工作的中級技能型人才。

主要課程:物聯(lián)網(wǎng)技術概論、單片機原理、數(shù)字電路基礎、安全防范技術、網(wǎng)絡布線、傳感器原理與技術、數(shù)據(jù)采集、物聯(lián)網(wǎng)技術應用等。

就業(yè)方向:物聯(lián)網(wǎng)應用系統(tǒng)集成技術員、RFID系統(tǒng)集成技術員、傳感器技術人員等。

汽車維修(中級工)

培養(yǎng)目標:面向汽車后市場的檢測、維修與服務，培養(yǎng)具有與本專業(yè)相適應的文化水平與素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代汽車檢測、維修、服務技能的技能型人才。

主要課程:汽車發(fā)動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車電氣構造與維修、汽車故障診斷與排除、二手車鑒定評估理論與實務、汽車營銷與服務、汽車美容等。就業(yè)方向:從事現(xiàn)代汽車的維修工作、汽車綜合性能的檢測和技術管理工作、二手車鑒定評估工作、整車制造廠總裝工作、汽車改裝廠總裝工作、汽車及汽車零配件銷售或售后服務等工作。

會計(中級工)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有會計核算、會計監(jiān)督、出納業(yè)務、會計管理管理能力，能在一線從事出納、會計核算、記賬及會計事務管理工作的技術應用型專門人才。

主要課程:計算機基礎、會計基礎、經(jīng)濟學基礎、會計基本技能、經(jīng)濟法基礎、財經(jīng)法規(guī)、稅收基礎、財務會計操作、會計電算化操作、會計基礎實務綜合實訓、財務會計綜合模擬實訓等。就業(yè)方向:面向企事業(yè)單位和各類經(jīng)濟組織，從事出納、基層會計核算、會計分析、會計事務管理等工作。

數(shù)控加工:數(shù)控車工(中級工)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有數(shù)控加工工藝設計、三維產(chǎn)品建模設計、自動編程和數(shù)控機床操作加工技能的技能型人才。

主要課程:機械制圖、機械基礎、金屬材料與熱處理、車工工藝、機制工藝、數(shù)控加工技術CAD/CAM基礎與實訓、機床電氣、機床故障維修等。就業(yè)方向:從事數(shù)控程序編制，數(shù)控設備的使用、維護與技術管理，數(shù)控設備銷售與售后服務，數(shù)控技術行業(yè)生產(chǎn)組織管理等工作。

電氣自動化設備安裝與維修(中級工)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能夠適應工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)、管理等一線需要的技術人才，能勝任電氣自動化設備安裝調(diào)試與維護、配電線路施工，電氣產(chǎn)品維修以及機電一體化產(chǎn)品的銷售與售后服務等實際工作的技能型人才。

主要課程:安全用電、常用電工工具和電工儀表使用、鉗工基本操作、配電線路安裝與維修、變壓器繞制與檢修、電動機故障檢修、典型模擬電路裝接調(diào)試與維修、典型數(shù)字電路裝接調(diào)試與維修、常用電力拖動控制線路安裝與維修、常用機床電器控制線路安裝與維修、電氣原理圖繪制(DXP)、PLC與變頻器控制電路安裝與調(diào)試、自動檢測基礎知識、液壓、氣壓傳動基礎知識、控制電機、機電一體化基礎知識等。

就業(yè)方向:主要從事水電安裝、設計、維修;汽車電氣設備、機電設備、自動化設備的安裝、調(diào)試、維修與檢測工作,也可從事機電產(chǎn)品的營銷與技術服務等相關工作。

幼兒教育:保育員方向(中級工)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代學前教育基礎理論和專業(yè)知識，適合幼兒園、早教機構需求的專門人才。主要課程:學前兒童語言教育、學前兒童數(shù)學教育、學前教育科學研究、學前兒童體育教育、學前兒童音樂教育、學前兒童美術教育、幼兒英語、幼兒園游戲、幼兒園組織與管理、計算機應用基礎等。

就業(yè)方向:幼兒園、早教機構等教學、保育人員。

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