福建中專招生網為同學們整理了福鼎職業中專學校2023年五年制高職(非師范類)招生計劃及專業介紹的內容，希望對大家報名報考能有所幫助吧。

　　一、福鼎職業中專學校2023年五年制高職(非師范類)招生計劃

　　西式烹飪工藝專業是我校與泉州輕工職業學院聯辦的五年專專業。前三年在我校學習，后兩年在聯辦院校泉州輕工職業學院學習。

　　二、聯辦院校泉州輕工職業學院概況

　　泉州輕工職業學院位于海上絲綢之路起點、中國品牌之都——泉州晉江市，是頒發國家承認學歷的全日制普通高等學校、福建省高水平職業院校和專業建設計劃(雙高校)建設單位、福建省示范性現代職業院校。

　　學校由政府主導，五大知名企業(金龍集團、恒安集團、安踏集團、潯興集團、艾派集團)共同創建，校園占地600余畝，目前在校生一萬余人。校內綠樹掩映、花木扶疏，營造了良好的育人環境。

　　學校尊重教育規律，發揮企業辦學特色，堅持“群教育被需值教育立德樹人、產教融合職業啟航創新育人”辦學理念，構建企業學院一體化育人模式，培育“三動”(動手、動腦、動口)“四會”(會學習、會交往、會生活、會工作)和專業技能過硬、特長發展好、數字能力強的高素養創新型技術技能人才，不斷朝著申辦職業本科大學目標邁進。

　　三、聯辦專業介紹

　　1、西式烹飪工藝專業介紹：“一帶一路”幫扶非洲職教，企業聯合辦學，堅持“校企合作，工學結合”教學理念。培養“以就業為導向，以能力為本位”，具有國際視野，具備扎實西餐烹調技術，可勝任五星級酒店西廚、米其林西餐廳等崗位需求，助推地方餐飲的高技能人才。

　　2、主干課程：西點制作、西式菜肴制作、西式烹飪工藝、調酒與咖啡制作、餐飲衛生與食品安全、餐飲成本核算、餐飲服務與管理、餐飲市場營銷、原料初加工、西餐概論、營養膳食制作、創新菜品開發及制作、餐飲英語等。

　　3、就業方向：學生畢業后可到全球知名跨國酒店集團---洲際酒店、希爾頓酒店、萬豪酒店集團、福建榮譽集團、麥當勞、佰翔集團、建發集團等，以及各類大中型酒店、企事業單位等從事西點設計制作、西式菜肴設計制作、餐飲服務管理、營養配餐、餐飲質量管理等工作。

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　　2023年福鼎職業中專學校招生簡章

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